Gewachsen auf Muschelkalkboden mit einer Löß/Lehmauflage. Ein kleiner Weinkeller aus Stein gemauert, findet sich heute noch unter dem Weinberg. Unser erstes Mal, dass der Sauvignon blanc bei uns reinsortig in die Flasche kommt. Warum Sauvignon Blanc in Franken? Die Verbindung zu Neuseeland und somit zu der Weinsorte besteht durch den Kellermeister und seiner neuseeländischen Frau. Dies soll auch der Kiwi, der Nationalvogel Neuseelands auf der Flaschen verdeutlichen. Grüngelbe Farbe. Elegante Aromatik von schwarzer Johannisbeere, Maracuja und etwas Minze. Ausgebaut im Edelstaltank, um die Frucht zu erhalten. Kräftig im Geschmack durch lange, schonende Reifung. Alkoholgehalt 12,5% Gesamtsäure 6,0 g/l Restzucker 3,5 g/l Enthält Sulfite.