Besonders schonend gelesen mit 96 Grad Oechsle. Maischestandzeit über 12 Stunden, um mehr wertgebende Inhaltsstoffe zu gewinnen. Gewachsen auf kargen, steinigen Muschelkalkboden. Feines Zitrusaroma mit dezenten Gewürznoten. Vergärung und Lagerung in Edelstahl sowie 500l Holzfässern. Kraftvoll mit feiner Mineralität. Optimale Trinktemperatur: 9°C Alkoholgehalt 13,5 % Gesamtsäure 6,0 g/l Restzucker 2,5 g/l Holzeinsatz 50% Enthält Sulfite.