Gelesen von unseren steinigen Muschelkalkböden. Besticht durch ein feines Aroma von Birnen und Brioche. Süßliche Gewürze und ein wenig rauchig am Gaumen. Eine optimale Reifezeit, kleiner Ertrag und eine lange Maischestandzeit waren beste Vorraussetzungen für diesen charakterreichen Silvaner. Lagerung im Edelstahltank und 500l Holzfass. Optimale Trinktemperatur: 9°C Alkoholgehalt 13,5 % Gesamtsäure 6,5 g/l Restzucker 4,0 g/l Holzeinsatz 50% Enthält Sulfite.