Ein trockener, kühler Herbst sorgten für eine lange Reife am Rebstock. Feine Aromakonzentration. Gekühlte Meischestandzeit über 48 Stunden. Spontangärung in Tonneaux und Barriques tragen zur Komplexität bei. Reifung für 9 Monate auf der Vollhefe. Dichter Körper, mit Nuancen von Haselnuss und ofenfrischen Landbrot. Optimale Trinktemperatur: 12° C Alkoholgehalt 12,5% Gesamtsäure 6,0 g/l Restzucker 2,5 g/l Enthält Sulfite. Deutscher Qualitätswein QbA