Für unseren Blanc de Noir werden nur 100 % gesunde, reife Trauben verwendet. Diese werden nach der Traubenlese direkt in die Presse gegeben und es wird ein einziges Mal leicht angedrückt. Dadurch ist der Saft bereits ohne jegliche rote Farbe. Feine Aromen von Zitrus, Aprikose und Birne. Dichter Körper durch Lagerung im großen Holzfass und Edelstahltank. Optimale Trinktemperatur: 9°C Alkoholgehalt 12,5% Gesamtsäure 6,0 g/l Restzucker 3,5 g/l Enthält Sulfite. Deutscher Qualitätswein QbA